一、生物學(xué)特性

柑橘屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），用作經(jīng)濟(jì)栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。

1. 柑橘生長發(fā)育特點(diǎn)

1.1 根系生長

橘根系的主要功能是吸收和儲藏養(yǎng)分和水分，合成氨基酸等有機(jī)物質(zhì)。根系有主根，側(cè)根和須根，通常無根毛，吸收養(yǎng)分和水分依靠與根共生的真菌菌絲即菌根來完成。根群一般分布在表土下10~40厘米，土層深厚的也可達(dá)1米多深。
   一年中，柑橘的根系和枝梢生長交替進(jìn)行。兩者的生長高峰呈現(xiàn)互為消長的關(guān)系，即：枝梢生長時根系生長受抑制；枝梢停止生長后新根出現(xiàn)生長高峰。這是由于兩者生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)都是依賴對方供給所致。根系生長需要有葉片供應(yīng)碳水化合物，枝梢生長要依靠根系吸收的養(yǎng)分和水分。
       根系最適宜的生長環(huán)境是溫度25~26 oC，濕度為60~80%、pH值5.5~6.5、土壤空氣含氧量8%以上。根系在土溫12~13 oC開始生長，高于37 oC時生長停止。      

1.2 枝芽生長

芽分為葉芽和花芽，葉芽萌發(fā)抽生營養(yǎng)枝。花芽是由葉芽原始體在一定條件下發(fā)育轉(zhuǎn)變而成。花芽分化的時期與當(dāng)年的氣候，植株的營養(yǎng)條件有關(guān)，秋季溫度偏高和冬季低溫干旱能促進(jìn)花芽分化。大年時花芽分化晚，小年時花芽分化早。

枝干分主干和樹冠。主干是整個樹體的支柱，是營養(yǎng)物質(zhì)和水分交流的通路。枝梢由葉芽發(fā)育而成，一年中可抽3～4次梢。春梢是一年中抽生數(shù)量最多的枝梢，可分為花枝和營養(yǎng)枝兩種。花枝抽生后當(dāng)年在頂端或葉脈處開花結(jié)果。營養(yǎng)枝只有葉片，無花，主要制造養(yǎng)分，發(fā)育后可成為翌年的結(jié)果母枝。5～7月陸續(xù)零星抽生的夏梢長勢不一，抽梢時與幼果爭奪養(yǎng)分，常加劇生理落果。秋梢抽發(fā)數(shù)量較多，生長健壯的秋梢是優(yōu)良的結(jié)果母株，花質(zhì)好，著果可靠；冬梢生長期短，無利用價值，修剪時應(yīng)剪除。

1.3 葉片

葉片是制造和儲藏養(yǎng)分的重要器官，起光合作用、吸收作用和蒸騰作用。葉片的生長與枝梢生長同時進(jìn)行，一年中以春葉最多。一張葉片從展葉到葉片停止生長大約60天，正常情況下不同部位的葉片交替脫落。由于某種原因引起的非正常落葉會影響當(dāng)年的果實產(chǎn)量，對以后的樹體發(fā)育、越冬和第二年的開花結(jié)果也有不利影響。

1.4 花

柑橘樹花量極大，成年樹往往超過1萬朵，但坐果率低，很多花在花期就大量脫落，落蕾落花數(shù)可占花蕾總數(shù)的50%以上，大多數(shù)掉落的是不能發(fā)育的小花蕾、畸形花。
       柑橘一般可以自花授粉，也有雜交能力。大多數(shù)品種的正常花要進(jìn)行授粉、受精，當(dāng)花器發(fā)育完全就能授粉受精，形成果實。這個過程首先是花藥中的花粉發(fā)芽，花粉管伸長，通過花柱進(jìn)入子房。然后花粉放出兩個精子，一個精子的精核與子房中的卵子結(jié)合成合子，合子發(fā)育成種子；另一個精子的精核剌激子房膨大，形成果實。這就是坐果的基礎(chǔ)。

1.5 果實

柑橘果實從開花座果就開始發(fā)育。通常成年樹的果實成熟時間比幼齡樹早。柑橘的坐果率為5%，管理條件好的可達(dá)7%~8%。但總的說，柑橘落花落果情況比較嚴(yán)重。從謝花后一周開始陸續(xù)落果，其中有兩次落果高峰，第一次通常發(fā)生在3月底至4月底，小果帶果梗一起脫落，稱為第一次生理落果。第二次通常發(fā)生在4月下旬至7月上旬，緊接第一次生理落果，從蜜盤脫落不帶果梗，以謝花后約20-35天脫落最多，直至6月中下旬才基本結(jié)束。稱為第二次生理落果。

2. 外界環(huán)境對柑橘的影響

2.1 溫度

適宜栽培柑橘的地區(qū)年平均氣溫需15---22度,冷月(1--2月)平均氣溫3度以上.不同的柑橘種類和品種,要求適宜的溫度。某地能否栽培柑橘，決不能單憑年平均氣溫，還要考慮大于或等于10度的年積溫、冷月的平均氣溫和極端低溫出現(xiàn)的頻率。 

柑橘能忍受的最低溫度叫臨界低溫。超過臨界低溫，輕者落葉，重者枯死。不同柑橘種類和品種，其臨界低溫不等。宜昌橙、金柑、溫州蜜柑、甜橙、檸檬的臨界低溫分別為-15、-10、-9、-7、-3度、溫度降至5--0度時果實脫落，-3時，果實凍壞。超過臨界高溫時（55°），引起落葉落果果實灼傷等。   果實品質(zhì)與溫度也有密切關(guān)系。柑橘果實發(fā)育初期，特別是成熟前，隨著溫度的升高，果實的含糖量升高糖酸的比例增大。

2.2 水分

枝葉根的水分含量占５０％－７５％，果實的水分在８５％以上。   年降水量１０００－１５００毫米柑橘生長季節(jié)每月１２０－１５０毫米的地區(qū)，適宜柑橘的栽培。我國云南南盤江年降水僅７００毫米也有大面積的柑橘栽培，主要是采用灌溉供水。 土壤中的水分含量過大，氧氣供應(yīng)不足，根系生長不良，甚至爛根死樹。缺水則生長緩慢，成熟期推遲因此，控制土壤水分，不僅可調(diào)節(jié)空氣濕度，也有利于增強(qiáng)樹似，提高常量和品質(zhì)。

2.3 光照

   柑橘的栽培應(yīng)合理密植，調(diào)整株行方向，幼樹圓不間作高桿植物，以及利用山坡地栽培柑橘，都是充分利用光照條件，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

2.4 土壤

柑橘要求中性偏酸的土壤，PH值5.5--8.5 ,但以5.5--6.5為宜.泛有馬尾松、茶、杜鵑等生長的地方,屬于偏酸性的土壤,可建立柑橘園.土壤偏堿的需要改良后才可栽培。 

柑橘屬深根性果樹，要求土壤深度至少一米。如山地土壤成薄，需要深挖和培土，增加土壤層厚度，才能使根系發(fā)達(dá)，地上部茂盛。 柑橘根部要求疏松、通氣、排水良好的土壤，以壤土為最適宜。 土壤有機(jī)含量達(dá)到2%以上，有利于柑橘生長發(fā)育。 土壤條件優(yōu)劣不僅關(guān)系到柑橘的產(chǎn)量，也直接影響到果實的品質(zhì)。據(jù)研究，土壤疏松、有機(jī)物質(zhì)含量豐富的果園，果皮著色深，酸含量底，風(fēng)味濃，品質(zhì)好。  

二、物候期/生長發(fā)育周期

1?根系生長期?

柑橘的根系在一年中主要有三次生長高峰，通常的情況為：發(fā)春梢前根系開始萌動，春梢轉(zhuǎn)綠后根群生長開始活躍，至夏梢發(fā)生前達(dá)到第一次生長高峰；隨著夏梢大量萌發(fā)，在夏梢轉(zhuǎn)綠、停止生長后，根系出現(xiàn)第二次生長高峰；第三次生長高峰則在秋梢轉(zhuǎn)綠、老熟后發(fā)生，發(fā)根量較多。

樹體貯藏的營養(yǎng)水平對根系發(fā)育影響重大。如果地上部分生長良好，樹體健壯，營養(yǎng)水平高，根系生長則良好。反之，若地上部分結(jié)果過多，或葉片受損害，樹勢弱，有機(jī)營養(yǎng)積累不足，則根系生長受抑制。此時即使加強(qiáng)施肥，也難以改變根系生長狀況。因此栽培上應(yīng)注意對結(jié)果過多的樹進(jìn)行疏花疏果，控制徒長枝和無用枝，減少養(yǎng)分消耗，同時注意保護(hù)葉片，改善葉片機(jī)能，增強(qiáng)樹勢，以促進(jìn)根系生長。

2 枝梢生長期

葉芽萌發(fā)以后，頂端分生組織的細(xì)胞分裂，雛梢開始伸長，自基部向上，各節(jié)葉片逐步展開，新梢逐漸形成，而后增粗。枝梢生長通常分為春梢、夏梢、秋梢和冬梢：春梢生長期一般在2-4月，立春前后至立夏前；夏梢生長期一般發(fā)生在5-7月，立夏至大署前；秋梢生長期一般發(fā)生在7月底至10月，大署至霜降前后；冬梢生長期一般發(fā)生在11-12月，立冬至冬至前后。

春梢的萌發(fā)和生長主要靠樹體先年貯藏的營養(yǎng)水平。抽發(fā)春梢時，若老葉多，則春梢萌發(fā)整齊，生長量大，組織充實；反之，如果上年結(jié)果過多或落葉，春梢發(fā)芽前老葉少，樹體貯藏營養(yǎng)不足，則春梢發(fā)生少，且枝條伸長不久即停止，枝梢短細(xì)。

3 抽蕾開花期

柑橘的花期較長，可分為現(xiàn)蕾期、開花期。開花期是指植株從有極少數(shù)的花開放至全株所有的花完全謝落為止。一般分為初花期（5~25%的花開放）、盛花期（25%~75%的花已開放）、末花期（75%以上的花已開放）和終花期（花冠全部凋謝）。柑橘一般在春季開花。花期的遲早、長短，依種類、品種和氣候條件而異。開花需要大量營養(yǎng)，如果樹體貯藏養(yǎng)分充足，花器發(fā)育健全，樹勢壯旺，則開花整齊，花期長，座果率高；反之，則花的質(zhì)量差，花期短，座果率低。

4 生理落花落果期

第一次生理落花落果期 一般發(fā)生在3月底至4月底；第二次生理落果期發(fā)生在 4月下旬至7月上旬；后期落果7月至果實成熟前發(fā)生。落果的原因很多，前期主要是因花器發(fā)育不全，授粉受精不良以及外界條件惡劣等造成。后期落果主要原因是營養(yǎng)不良。營養(yǎng)不足時，梢、果爭奪養(yǎng)分常使胚停止發(fā)育而引起落果。因此，謝花后加強(qiáng)營養(yǎng)管理，結(jié)合控制新梢旺長等常能提高座果率。

5 果實生長發(fā)育期

從謝花后果實子房開始膨大到果實成熟期叫做果實生長發(fā)育期。果實生長通常呈現(xiàn)"S"或"雙S"形曲線。根據(jù)細(xì)胞的變化，果實發(fā)育過程可分為細(xì)胞分裂期、細(xì)胞增大前期、細(xì)胞增大后期及成熟期。

三、需肥規(guī)律

1.基肥。也有稱之采果肥。柑橘掛果期很長，一般為6—8個月，在結(jié)果期內(nèi)，消耗養(yǎng)分很多，樹勢開始衰弱。為了恢復(fù)樹勢，促進(jìn)花芽分化，充實結(jié)果母枝，提高抗寒能力，為來年結(jié)果打下基礎(chǔ)，采果 。
后必須及時施肥。施肥時期為10月下旬至12月中旬。此時氣溫下降，根系活動差，吸收力弱，應(yīng)以有機(jī)肥為主，每株施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥50—100公斤，尿素0.3—0.5公斤，過磷酸鈣0.5—1公斤。
柑橘除果實掛樹貯藏，或晚熟品種可以在采果前施肥外，一般采前不宜施肥，尤其是氮肥，否則會嚴(yán)重影響果實貯藏品質(zhì)。
       2. 追肥。追肥是調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長平衡的重要手段，根據(jù)甘橘營養(yǎng)特點(diǎn)，一般從抽生春梢至果實成熟分 3次追肥。
              (1) 促肥花：又叫花前肥。從春梢萌動至花前進(jìn)行，主要是為保證開花質(zhì)量和春梢生長質(zhì)量。每株施有機(jī)肥30— 50公斤，2∶1∶1型復(fù)合肥1—1.5公斤。施肥時間為2月下旬3月上旬。
              (2) 穩(wěn)果肥：又稱花后肥。在落花后座果期進(jìn)行。主要是提高著果率和控制夏梢突發(fā)。此期(5—6月)要避免大量施用氮肥，否則會刺激夏梢突發(fā)，引起大量落果。因此，除樹勢弱的橘園，一般不采用土壤施肥。為了保果，多采用葉面噴施0.3%尿素＋0.2%磷酸二氫鉀＋激素(10毫克／千克2.4-D或50—100毫克／千克萘乙酸)，10—15天噴一次，連續(xù)2—3次能取得良好效果。
              (3) 壯果肥：在果實膨大期進(jìn)行。此期正值果實不斷膨大，秋梢抽生和花芽分化，是影響甘橘當(dāng)年和來年產(chǎn)量的重要時期，必須保證有充足的營養(yǎng)供應(yīng)。此期施肥應(yīng)以化肥為主，為改善果實品質(zhì)和提高貯藏性能，要重視增施鉀肥，一般可選用氮、磷、鉀養(yǎng)分比例為2∶1∶2型高濃度復(fù)合肥，每株2公斤左右。
以上為甘橘一般施肥原則，在生產(chǎn)實踐中，必須因地制宜靈活掌握。密植甘橘，棵小，根淺，多采用勤施簿施；花多、果多、梢弱，可隨時增施；結(jié)果少而新梢長勢好的橘樹，為防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺，可以少施；早施品種應(yīng)提早施肥，晚熟品種可推遲施肥。